บุกพิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่า! ดูวิธีผลิตจริง พร้อมชิมรสชาติดั้งเดิมจากถัง

ถ้าพูดถึงเมือง “ชิงเต่า” ภาพจำแรกที่แวบเข้ามาในหัวของหลายคนคงหนีไม่พ้นขวดสีเขียวที่มีฉลากรูปศาลาอันเป็นเอกลักษณ์ของ “เบียร์ชิงเต่า” อย่างแน่นอนค่า เบียร์แบรนด์นี้ไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่ม แต่มันคือจิตวิญญาณและประวัติศาสตร์ของเมืองริมทะเลแห่งนี้

วันนี้เราจะพาคุณเปลี่ยนบรรยากาศจากการนั่งดื่มที่ร้านอาหาร ไปบุกถึงถิ่นกำเนิดที่ “พิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่า” หรือ Tsingtao Beer Museum ถนนเติ้งโจว ไปดูกันว่าเบียร์ระดับโลกแบรนด์นี้มีที่มาที่ไปอย่างไร และที่สำคัญคือการได้ชิมเบียร์สดๆ ที่เพิ่งผลิตเสร็จใหม่ๆ จากถัง รสชาติจะต่างจากแบบขวดที่เราคุ้นเคยแค่ไหน ตามไปชมกันเลยค่ะ

ย้อนเวลาสู่ปี 1903 จุดเริ่มต้นของตำนาน

ด้านหน้าตึกทรงยุโรปส่วนหนึ่งของพิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่า ที่มีเขียนบรรยายด้านบนว่า "The World of Tsingtao"

เมื่อเดินเข้ามาในบริเวณพิพิธภัณฑ์ สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือบรรยากาศที่เหมือนหลุดเข้าไปในยุโรป อาคารก่ออิฐสีแดงสไตล์โกธิกผสมผสานกับสถาปัตยกรรมแบบเยอรมัน คือประจักษ์พยานที่บอกเล่าเรื่องราวในอดีต

โรงงานแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1903 โดยชาวเยอรมันและอังกฤษ ภายในโซนจัดแสดงประวัติศาสตร์ เราจะได้เห็นเครื่องจักรเก่าแก่ ถังหมักไม้ยุคโบราณ และมอเตอร์รุ่นแรกๆ ที่ยังถูกเก็บรักษาไว้อย่างดี เหมือนเรากำลังเดินดูไทม์ไลน์ที่ค่อยๆ เปลี่ยนผ่านจากยุคอุตสาหกรรมเก่ามาสู่เทคโนโลยีสมัยใหม่ เป็นความขลังที่มีเสน่ห์เฉพาะตัวค่ะ

ตึกทรงยุโรปด้านหน้าพิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่า ที่มีส่วนของหอนาฬิกาและโมเดลเบียร์ชิงเต่าแบบกระป๋องขนาดใหญ่อยู่ด้านข้างอย่างโดดเด่น

ตัวอย่างถังเก็บเบียร์ชิงเต่าที่ทางพิพิธภัณฑ์นำมาจัดแสดง ที่เสริมเสน่ห์และความขลังให้กับพิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่าได้อย่างดี

เจาะลึกกระบวนการผลิต จากวัตถุดิบสู่ขวด

ภาพบรรจุภัณฑ์ของเบียร์ชิงเต่าในรูปแบบขวดแก้ว ในหลากหลายดีไซน์การออกแบบ

ไฮไลท์ที่น่าสนใจคือการได้เห็นขั้นตอนการผลิตจริงๆ ทางพิพิธภัณฑ์จะพาเราไปดูตั้งแต่วัตถุดิบตั้งต้นอย่าง ข้าวบาร์เลย์ มอลต์ และที่ขาดไม่ได้คือ “ดอกฮอปส์” ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญที่ให้กลิ่นหอมและรสขมละมุนเฉพาะตัว

เราจะได้เดินผ่านทางเดินกระจกที่มองเห็นไลน์การผลิตในโรงงานปัจจุบัน เห็นสายพานลำเลียงขวดเบียร์นับพันขวดวิ่งผ่านไปมา เสียงกระทบกันของขวดแก้วและเครื่องจักรทำงาน เป็นภาพที่เพลินตาและทำให้เห็นถึงมาตรฐานการผลิตที่พิถีพิถันกว่าจะได้ออกมาเป็นเบียร์แต่ละขวดที่เราดื่มกัน

ไลน์การผลิตของเบียร์ชิงเต่าที่จัดแสดงให้ผู้ชมได้เห็นกันอย่างตื่นตา

ช่วงเวลาที่รอคอย ชิมเบียร์สด Original จากถัง

บาร์สำหรับจำหน่ายเบียร์ชิงเต่าสดๆ จากถังเบียร์ ที่ไม่ว่าใครมาถึงพิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่าแห่งนี้ เห็นบาร์นี้ก็ต้องรู้สึกกระหายอยากลองชิมกันทุกคนแน่นอนค่ะ

มาถึงส่วนที่หลายคนรอคอยมากที่สุด นั่นคือโซนชิมเบียร์ค่า ความพิเศษของการมาเยือนพิพิธภัณฑ์แห่งนี้คือ บัตรเข้าชมมักจะรวมคูปองสำหรับชิมเบียร์สดให้ด้วย

ที่นี่เราจะได้ลองชิมเบียร์ 2 แบบหลักๆ ซึ่งมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน

แก้วแรกคือ “Raw Beer” (Yuajiang) หรือเบียร์ดิบ เป็นเบียร์ที่ผ่านกระบวนการหมักเสร็จแล้วแต่ยังไม่ผ่านการกรองและฆ่าเชื้อด้วยความร้อน เบียร์ชนิดนี้จะมีอายุสั้นมาก ต้องดื่มภายใน 24 ชั่วโมง รสชาติจะมีความขุ่นนิดๆ หอมกลิ่นข้าวหมักและยีสต์ชัดเจน รสสัมผัสนุ่มลึกและสดชื่นมาก ซึ่งหาดื่มแบบบรรจุขวดทั่วไปไม่ได้แน่นอนค่ะ

แก้วต่อมาคือ “Draft Beer” ที่ผ่านการกรองแล้ว เป็นรสชาติแบบ Original ที่เราคุ้นเคย แต่ความพิเศษคือความสดใหม่ที่เพิ่งออกจากถัง ความซ่าและความหอมจึงชัดเจนกว่าแบบขวดที่เราซื้อตามร้านสะดวกซื้อมาก

แกล้มคู่กับ “ถั่วเบียร์” (Drunk Peanuts) รสหวานมันเค็มที่เป็นของฝากขึ้นชื่อ บอกเลยว่าเป็นคู่ที่ลงตัวที่สุดเลยค่า

เบียร์ชิงเต่าที่บาร์ของทางพิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่านำมาเสิร์ฟกับลูกค้า เพื่อให้ลิ้มรสความสดชื่นที่ดั้งเดิม พร้อมทานแกล้มกับถั่วเบียร์ชิงเต่าที่แสนเข้ากัน

หน้าตารูปแบบเบียร์ของชิงเต่าที่ผลิตขึ้นมาอย่างหลากหลาย โดยด้านนี้จะเป็นโมเดลที่นำมาจัดแสดงโดยเฉพาะ

มุมที่ทางพิพิธภัณฑ์จัดแสดงผลิตภัณฑ์ของทางเบียร์ชิงเต่าไว้อย่างมากมาย เป็นมุมที่ใครเห็นก็ต้องเข้าไปถ่าย

บ้านเมามาย สนุกได้โดยไม่ต้องดื่ม

ก่อนกลับยังมีอีกจุดที่น่าสนใจคือ “Drunken House” หรือบ้านเมามาย เป็นห้องที่ออกแบบพื้นให้เอียงลาด ทำให้เวลาเราเดินเข้าไปจะรู้สึกเสียการทรงตัว เดินเซไปเซมาเหมือนคนเมาจริงๆ แม้จะยังไม่ได้ดื่มอะไรเลยก็ตาม เป็นกิมมิคเล็กๆ น้อยๆ ที่สร้างรอยยิ้มและเสียงหัวเราะให้กับนักท่องเที่ยวได้ดีทีเดียว

การมาเยือนพิพิธภัณฑ์เบียร์ชิงเต่า ไม่ใช่แค่เรื่องของการดื่มแอลกอฮอล์ แต่คือการมาสัมผัสวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่หล่อหลอมให้เมืองนี้มีเอกลักษณ์ การได้เรียนรู้ที่มาที่ไปและปิดท้ายด้วยเบียร์สดคุณภาพเยี่ยม ทำให้ที่นี่เป็นจุดเช็คอินที่คุ้มค่าแก่การมาเยือนสักครั้งเมื่อมาถึงชิงเต่าค่ะ

อยากเที่ยวชิงเต่าแบบส่วนตัว ไม่ต้องกลัวหลง

หากคุณอยากมาสัมผัสบรรยากาศโรงงานเบียร์เก่าแก่ เดินเล่นเมืองชิงเต่า หรือตะลุยร้านอาหารทะเลสดๆ แต่ไม่อยากวุ่นวายเรื่องการวางแผนการเดินทาง หรือกังวลเรื่องการสื่อสารภาษาจีน

ให้ Rejoining ช่วยดูแลทริปของคุณนะคะ เรามีบริการเที่ยวจีนแบบส่วนตัวครบวงจร ทั้งรถเช่าพร้อมคนขับมืออาชีพที่ชำนาญเส้นทาง และบริการจัดทัวร์ที่ยืดหยุ่นตามความต้องการของคุณ จะเน้นกิน เน้นเที่ยว หรือเน้นประวัติศาสตร์ เราจัดให้ได้หมด เพื่อให้คุณได้ดื่มด่ำกับชิงเต่าอย่างเต็มที่ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการเดินทางเลยนะคะ

ใครที่อยากรู้ว่าเช่ารถเที่ยวกับเราดียังไง มาดู “รีวิวเช่ารถเที่ยวชิงเต่า 4 วัน 3 คืน” ได้เลย